feat(lorawan): démarrage ChirpStack et The Things Stack

- ChirpStack opérationnel (port 8080/8090, gateway bridge UDP 1700)
- The Things Stack opérationnel (port 1885/1884, gateway UDP 1701)
- Fichages de configuration créés
- Docker-compose corrigés (réseaux smartcity-shared)
- Désactivation agentLink sur 35 assets du simulateur
- Correction _or_put: suppression If-Match header (403)
- realm smartcity identifié pour les assets du simulateur

configuration/postgresql/initdb/01-chirpstack.sql

@@ -0,0 +1,2 @@
+-- Initialize ChirpStack database
+CREATE DATABASE IF NOT EXISTS chirpstack;