Add USEF references, Cariflex simulator, entsoe/weather plugins

- USEF Framework references added
- Cariflex simulator (publishes to Redis)
- flexmeasures-entsoe plugin extracted
- flexmeasures-weather plugin extracted
- Dashboard Grafana with InfluxDB queries for Cariflex assets

docs/energy_markets.md

@@ -78,3 +78,19 @@ Cariflex agrège la flexibilité de ses 40 actifs pour :
 - Next Kraftwerke PPA : https://www.next-kraftwerke.be/fr/plateforme-de-connaissances/power-purchase-agreement
 - ENGIE Green PPA : https://www.engie-green.fr/enr/power-purchase-agreement/
 - CMS Law Financial PPA : https://cms.law/fr/fra/news-information/le-financial-power-purchase-agreement
+
+## 7. USEF Framework
+
+USEF (Universal Smart Energy Framework) est un framework pour les marchés de flexibilité énergétique.
+
+### Protocole UFTP
+Le **USEF Flex Trading Protocol (UFTP)** définit le trading de flexibilité :
+- **DNO/DSO** : ENEDIS/RTE (gestionnaire réseau)
+- **AGGREGATOR** : Cariflex (agrégation de flexibilité)
+- **BRP** : Balance Responsible Party
+- **CRO** : Congestion Responsibility Owner
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+### Specifications
+- UFTP Specifications v1.01 : https://www.usef.energy/app/uploads/2020/01/USEF-Flex-Trading-Protocol-Specifications-1.01.pdf
+- USEF Foundation : https://github.com/USEF-Foundation
+- Ri.USEF.Energy (référence impl) : 20 stars